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穿梭時光隧道,進入老上海的洋樓私廚 / 香頌私宅洋樓

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講到上海的老洋樓,我腦子裡頭總是充滿『色 . 戒』這部電影,色 . 戒』是李安拍紅的,但卻是張愛玲寫活的。從這個劇作裡頭,可以看到當時的時代背景,老上海的租借洋樓,充滿了紙醉金迷的質感,但又因年代而有著一股歲月感。 很喜歡那個時代的老上海,那也是張愛玲眼中所看到的上海 30 40 特有的質感,而這份復古的情懷讓我在臺北的街角找到了。 『香頌 私宅 洋樓』 這是我第二次拜訪,因為第一次去用餐的感覺實在太喜歡,於是第二次又約了人再次前往。 
 這邊的洋樓風格,正是以當時上海租借洋樓為概念而打造,裡頭搜羅了店主由各地尋覓而來的古董,正因為古董的真,所以帶出空間中的雋永質感。 若不特別提及這是一家私廚,經過的時候會完全以為這是哪個大戶人家,門口的大門莊嚴且隱秘的保護著裡頭的嘉賓,來此用餐的你別忘記要先預約,這裡採取的是完全預約制度。透過電鈴,管家會來為你開門,並且引導你進入自己的位子。 門廳的地方,一個古老的鋼琴,幾張舒適的沙發,就如同老宅的入門玄關迎貴處,在這邊看到的是一個故事,好像沉浸在洋樓看著小姐彈琴一樣。 透過兩片紅色的布幕,就像電影開場,掀開入內就是私密用餐的空間。經過舒適裝飾的空間,愜意的就彷彿真的穿越時光隧道,進入上海洋人餐館內。 
 ∣   棋格盤地板   ∣ 踏入地板上可以看到黑與白的交織,這正是當時 40 年代洋樓愛用的風格,連上海百樂門舞廳的地板內也可以看到這樣的棋盤格經典不敗的典雅。 ∣   放置於地的古董陳列   ∣ 古老的物件,皮箱以及鋼琴,這些有著背景的物件,讓人馬上進入了空間的場景。戰爭動亂的年代,家家戶戶總是有著可以放置所有家當就離去的皮箱,雖說是無奈,但也看得出那份故事。 
 ∣ 吊掛的精緻物件   ∣ 精緻的水晶吊燈以及牆面上的裝飾,點綴了空間中的雅緻,讓用餐空間不單調有著細緻的質感。 
 到私廚用餐,最有趣的是每隔一...