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前陣子某天為了慶生，上網搜尋了很多新的旅館，想要有點不一樣的設計感受，當個設計師也是很累的，常常需要案例分析一下（設計同業一定是懂我的）。總之在眾多臺北新的旅館中，找到了才剛開幕的CAESAR PARK板橋凱撒大飯店，為什麼會吸引我，主要是看到了旅館當中的東西方Mix and Match設計。 這幾年，設計圈總是很喜歡做一些Mix and Match的設計，要說起西方與東方文化的融合風，我會想起自己最愛的室內設計師kelly hoppen，她總是擅長把東方文化當中的精髓萃取出來，再用西式簡潔乾淨的線條與色調，塑造出獨特的空間感。而這樣的東西融合手法，其實要做的不刻意也是有點技巧的，所以看到CAESAR PARK的照片就想不如來看看別的設計師是怎麼操作的吧。 ︱大廳︱ 旅館的設計意涵為東方的水墨，但真正進入旅館空間，其實水墨是幻化于色彩及線條中，從大廳的地板採用的義大利進口的頂級卡拉拉大理石，就開始創造出如同潑墨般的線條，大廳中荷花的東方畫作，也透露出這個旅館空間的禪。而在西方的部分，除了透過優雅線條的傢俱外，最特別的莫過於特殊金屬不規則格柵，除了運用簡單亮眼的金屬作為框景，時也巧妙區隔營造出透視空間，讓大廳整體規劃更顯現出層次。 ︱走道︱ 上了電梯進入了走道空間，一樣使用了東方的水墨畫作作為藝術牆面，搭配上深色的牆面及投射燈，彷彿進入了藝廊一般的質感。 ︱臥房︱ 打開房門，最滿意的是臥房的設計，其實不難發現設計師使用的顏色是延續著走道化作的色系，把灰 /白/深藍搭配的如同夜晚的天空。佐以大理石特有的花紋，就像行雲流水的水墨般延伸。 漂亮的邊桌，除了好用外，也是室內的一個亮眼吸睛的裝飾，因為它跳脫原本的色系及質感，光亮的表面就像一個藝術品。 喜歡這邊使用的燈具，沒有過多的繁複的設計，而是簡單的金屬線條，猶如大廳的金屬格柵，簡約而有張力。 浴室採用大量的大理石，營造高級的質感，據說每個房間都配有雙洗面台，除了讓浴室更加大器外，同時也非常的實用。 ︱卡拉拉餐廳︱ 晚餐為了慶生，就預訂了在旅館當中很多人推薦的“卡拉拉義式餐廳”用餐，在台灣其實比較少機會可以吃到義式Buffet，而這裡式集結地中海國美食的特色餐廳之一，法國、西班牙、義大利、希臘等地的料理都可以品嚐得到。除了享用美食外，其

說到要去美國加州NAPA納帕谷，每個人必排的行程就是品酒了，但是其實在這邊有一個美國人本身最愛來的行程，就是坐上熱氣球，遨遊NAPA納帕谷，觀賞葡萄園美景。 這天，我們一大清早就起來，六點，熱氣球行程的接駁車就開往旅館接我們到集合地點了，因為坐熱氣球最棒的時間點就在於清晨，氣球冉冉升空後，可以看到日出曙光的絕美景色。 車子逐漸往空曠的平原開去，忽然有種興奮感，就這樣到達了熱氣球的所在地。熱氣球已經充氣等待我們的到來。 這天我們一共有8個人準備搭乘，不乏看到很多情侶，一起來享受浪漫吧。 大家一個個爬進籃子後，準備升空，隨著操控師調整火力，熱氣球就這樣慢慢的飄起來脫離地面了。老實說一瞬間還沒感覺已經飄起，因為大家都在同一個籃子裡，而是逐漸看著自己像是搭電梯一樣慢慢慢慢的高度改變，搭配著空氣逐漸變的溫度不同，微妙的是到了高空一點也不覺得冷，頭頂操控師時不時調整個火力，讓我們整個感到很溫暖。 在這裏搭乘熱氣球最舒服的體驗就是看著四周的美景，NAPA納帕谷著名的葡萄園美景盡收眼底，這次來的是冬天，操控師說當葡萄盛產的時候來，又是另一番美景，到處可見的是綠油油的葡萄樹，總之，春夏秋冬在NAPA納帕谷搭熱氣球，都有不同的體驗。 逐漸升空後，從原本白色的天空，忽然閃爍一陣橘色光線，日出了，把天空染成橘金色，就這樣黃橙橙的一片，那麼的美好。 旁邊度蜜月的新婚夫妻就這樣擁吻了起來，操控師說之前也有人在這個時刻求婚的，真正的浪漫就是當兩個人一起欣賞美景互相保有只有屬於兩個人回憶的片刻。遠遠的天空中也飄著幾個熱氣球，大家一起享受著只有我們這些人的天空。 當然，熱氣球有的不只是浪漫，操控師為了讓大家體驗一下有趣的回憶，靠著絕佳的操作技巧，讓我們的熱氣球滑過樹梢，感覺像是要撞上了，但是卻輕巧的避開，蜻蜓點水一樣，讓我們遊走于樹叢間。 一個小時的行程很快就到了尾聲，熱氣球最刺激的就是降落了，因為，你永遠不知道你會停在哪裡。今天操控師告訴我們找個有趣的點停吧。 於是就在住宅區內，尋找了一個被房子包圍的圓環車道，逐漸的我們離房子越來越近，感覺就像要停在人的屋頂上，但靠著下方的工作人員精準的定位，我們真的就這樣停在一堆房子中間了，所有的人都驚呼這實在太神奇了。住宅區的住戶無論大人小孩都紛紛出來圍觀，看

生酮的過程其實我一直都適應的挺好的，可能因為喜歡甜點的生活依舊沒有中斷，所以大家問我生酮會不會很辛苦，我個人是覺得只要學會生酮甜點，就沒有什麼痛苦了。 這次要介紹的起司蛋糕其實我已經做過N次了，很喜歡烤上一個切成幾塊，接下來每天早餐都可以用起司蛋糕搭配咖啡或茶，感覺自己就像在咖啡廳一樣快樂。 材料： 奶油起司 250g 蛋黃 3個 赤藻糖醇 45g 蛋白 3個 步驟： 1.奶油起司先放室溫軟化後加入蛋黃以及赤藻糖醇打勻 2.蛋白打發（可加些許檸檬汁） 3.把蛋白液體一小部分先混入蛋黃液體，讓兩者狀態先稍微相同成為A 4.把A放入全部的蛋白當中輕輕攪拌避免汽泡消掉 5.入模後把模型摔在桌上震出空氣，後把模型放置在已經有溫熱水的烤盤中 6.烤箱預熱130 度 烤40分鐘 出爐後記得要放涼然後冰在冰箱冷藏，大概過一晚就會變得非常好吃～ 看影片會比較清楚怎麼製作： 延伸閱讀： WnF 自煮日記 / 手撕麵包 延伸閱讀： WnF 自煮日記 / 藍莓千層派 （拿破侖派） 延伸閱讀： WnF 自煮生活 / 椰子球餅 延伸閱讀： WnF自煮生活 / 法國麵包 William & Flora  喜愛居家  /  美食  /  設計，也會不定時分享獨特的生活見解。 歡迎加入 W n F design studio 粉絲團及 W n F Lifestyle  IG ，收看更多創意設計！

臺北，這個城市，對很多人而言是非常擠迫的城市，但在我的眼裡，它充滿了新奇。許多外國的友人來臺北旅遊，我總是帶著他們在臺北穿梭四處遊走，透過他們的眼睛，會發現很多臺北的趣味。臺北除了密集的城市，在盆地外圍卻有著愜意的美景，前一秒你可以從信義區的血拼行程轉換成下一秒又在都市的邊緣登山健行了。臺北，就是這麼迷人。 而我最喜歡的就是在忙碌的工作之餘，趁著可以偷閒的時光，開車前往臺北近郊的小秘境，來一場愉快的漫步約會。除了放鬆一下工作的壓力也讓我吸取靈感，讓自己充電。 今天天氣不錯，雨過天晴的陽光，讓我想起了在美國總是喜歡開車前往住宅區繞繞找些當地的糕點店或小冰店，消磨時光。決定從家出發上尋找新景點，今天就來探尋一下陽明山吧，這周遭最近因為美軍俱樂部的再開發，成為了新的小聚落，充滿了當時濃濃的美式風情。而今天，一路陪伴我的是全新世代BMW X3。 還記得小時候看了電影007而永久對於BMW難以忘懷，BMW在車款的造型總是可以流線的無懈可擊，就像未來研發的高科技車款。 ︱流線的外形設計 ︱ 相較於前一代BMW X3，全新世代BMW X3 M40i的頭燈外型為LED六角蜂巢狀，霧燈整合於加大的進氣口內，身為設計師最愛看的就是研究比例，新款X3透過這樣的比例放大，可以顯得車頭的X形狀更加明顯，充滿了X系列血統的證明。而在水箱護罩、下氣壩和後視鏡蓋可見專屬於BMW X3 M40i的Cerium Grey霧面鍍鈰，從這些專屬設計，讓車子看起來更兇悍，識別度也更高，一看就知道是M Performance車款。 車頭的設計感讓整體的視覺效果更加霸氣且搶眼，但卻不會過於張牙舞爪，這種帶點科技的高級車款，BMW總是可以設計處理得很優雅。而側面也可以看出車身線條比前一代更加流線，與前面的進氣壩相輔相成，讓風阻係數成為同級款式當中的最低，這也是滿足了像我們這樣喜愛在郊外小飆一下的人最在意的優點了。 LED車尾燈的部分，燈具外殼的造型也採取立體化的設計，造型上保有流線型的美感，也同時加強了尾燈在不良天候下的辨識度。 ︱車內的頂級設計細節︱ 除了車外的設計，車內也有許多設計密碼。寬敞的室內寬度，在車內也感到無比的舒適。BMW X3整體座艙可用頂級豪華科技座艙來形容, 且整個車內配置是駕駛導向思維的，如中控螢幕角度是傾向駕駛、以及六角形中控台以水平延展堆疊的方式，讓駕駛可以更直覺找到他們要找的功能。 從