WnF 自煮日記 / 生酮可食 低糖布丁 Keto
每次和大家說我已經吃了近五個月的生酮，大家反應都是：“天啊～你好可憐都不能吃甜食”。其實真的是如此嗎？！當然不可能啊！我這個嗜糖如螞蟻的人怎麼可以放棄烘培以及甜品的樂趣～
上次也有介紹過生酮低碳可吃的椰子球餅，其實我私藏的生酮甜點可不少，有時候上網看看國外的KETO網站學習，之後再逐步調整成自己覺得好的口感，這些樂趣都是生酮過後慢慢挖掘的。
今天要介紹的生酮布丁真的是生酮甜點我覺得最最最簡單的，根本不需要花到五分鐘就可以備料完成，之後只需要丟到蒸爐或是電鍋蒸就可以完成，是不是迫不及待想要知道了？！
材料：
一個大烤盅或是兩個小烤盅（這個版本其實可以做出兩個小布丁但是我貪心想弄一個大的）
焦糖口味甜菊糖一滴（可省略）
鮮奶油70g
牛奶70g
赤藻糖醇12g (如果要吃的是一般的布丁不用生酮低糖 就用一般的糖吧)
雞蛋一顆
做法：
非常簡單的做法，用攪拌棒或是打蛋器打勻然後過篩。之後用蒸汽烤25-35分鐘，取決于你的容器的厚度，像是我今天用的大烤盅最後就是35分鐘，而上次用薄而淺的小烤盅兩個只消25分鐘。
出爐後馬上就可以享用順口濃郁的布丁了，鮮奶油做出來的口感像是吃絲滑的牛奶糖一樣，讓人一口口吃得停不下來。
這次的影片我就沒有配音了，因為最近喉嚨痛不想講話，不過大家一樣可以開音量聽聽音樂蠻好聽的，哈哈～
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