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巴黎的蔬食滋味/ élément 原蔬

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如果告訴你,在台北有一個地方,可以一邊品嘗無添加自然的蔬食,一邊享受法國風情,你是否會想馬上飛奔去,一秒穿梭到Paris?

【élément 原蔬】,這個私房的景點,是老饕娜塔蝦帶我去的,這個品嘗過那麼多美食的他居然在一個星期內去這而用餐兩次,想必就是非常的吸引人,更不用說娜塔蝦當初就是法國留學回來的正統留學生.對於這種法式生活熟習的她居然會那麼熱愛,我想來到這兒應該也與去巴黎的小餐館相去不遠了.

這個法國味濃厚的餐廳,就在仁愛路的巷子內,遠遠走去就可以看到紅色的遮陽,開放式的門口放滿了植栽,裏頭傳出陣陣舒適悠揚的音樂,馬上就被吸引進去.一入內被室內的斑駁牆面給深深感動,不屬於現在餐廳制式化的工業風,獨樹一格的採用了一種外露裸牆的格調,上頭的飾板及線板,透露出店主對於歐洲的嚮往,同時店內眾多充滿歷史的骨董水晶吊燈,強烈的建築結構,搭配從巴黎購回的水杯及鏡子等等有趣的裝飾,讓人彷彿置身在歐洲某個場景內.

原來,這而的店主正是影視從業者,挾帶著多年的美感淬鍊,把自己的店也設計成了一個美妙至極的場景,正如同在音樂錄影帶當中看到的那些優美片段,來這邊享受的不只是食物,對我而言更是一個空間故事的體驗.

這天預約的是中午,特地來品嘗一下Brunch早午餐,娜塔蝦說晚上更是有情調,整間餐廳都是以蠟燭做採光,忽明忽暗中,更是享受到與台北不同的氣氛.

與一般想像的蔬食餐廳不同,這裡的蔬食採用的是食材本身的氣味,運用蔬菜及水果萃取味道的高湯,保留了食物原本的鮮甜,而料理方式則是採用歐式手法,店主經常遊歷歐洲的經驗,讓他們在國外記憶中的味道,帶到了這兒.





這次我們點了起司歐姆蛋,雖然這道菜很多餐廳都有,但它特別的是香濃滑嫩的口感,至少我們是第一次吃到這樣的歐姆蛋......
另一道很特別的餐點是卡斯楚菲力波早餐,切塊的喬麥麵包淋上Espresso與肉桂起司醬汁一起吃,口感非常特別,據老闆說這道菜是義大利人最愛的早餐之一。

餐點的最後當然要來一道甜點囉!我們選擇了店上的熱門款-焦糖烤蘋果,一整顆蘋果加上肉桂提味及搭配了香草冰淇淋,帶給我們這頓飯完美的Happy Ending。

品嘗美食後,接著就來跟著WnF一起細細品味設計空間的細節吧......

│裸露的牆面及無須裝飾的天花│
一般而言,許多的朋友都很害怕空間出現牆面裸露斑駁,很怕會讓人感覺到空間的冰冷,其實我們透過【élément 原蔬】可以看得出,運用一…

沖繩小希臘 / 瀨長島 Umikaji Terrace!!!!

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希臘給人最舒適的想像,就是在藍天與碧海中間,那群圍繞著海灣建造的白色小房子。如同詩畫美景一般,希臘總是給人無限想像,放鬆過後的度假感,是在一般的國家難以尋得的。而這份美景,其實在沖繩的瀨長島也看得到,想要享受一下這股海洋及藍天帶給我們的動力,只需要坐一個多小時的飛機,到達沖繩一下飛機馬上就可到了。

瀨長島,這個距離沖繩那霸機場約15分鐘車程的地點,是一個被沖繩市民稱讚看夕陽特好的景點, 2013年島上開放了溫泉旅館後到了2015年又陸陸續續進入了瀨長島 Umikaji Terrace這個複合式購物商場。

說是商場其實範圍並不大,因為基地是緊連著海而建的階梯式規劃,所以算是一個小聚落形式,有的店家是吃的,也有一些飾品小店面以及按摩SPA店家,伴隨著海風及美景,在這邊逛街就在走在希臘的小聚落一樣愜意。





HAMMOCK CAFE LA ISLA 這間墨西哥菜餐廳的特色就是有吊床,可以一邊悠閒吃吃喝喝,一邊躺著享受渡假,喝著消暑的果汁,真是旅遊最棒的享受。

BRANCHES by TILLA EARTH 這個品牌是沖繩當地的珠寶品牌,作品展現了大自然的風貌,如果想買紀念品給另一半,一定不能錯過,尤其裡頭的珊瑚及珍珠小飾品用的都是當地出產的材料。
YONAR'S GARDEN 如果來沖繩還沒吃到石垣牛一定不能錯過這間便宜且人氣頗高的餐廳,以西餐料理為主,用餐時也可以搭配酒類小酌,享受著戶外的陽光與空氣聽著音樂搭配海風。