美國早餐女王Sarabeth's，吸引我的反而不是早餐?!

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上個月趁著Sarabeth's開幕熱潮過了，去了一趟敦南SOGO地下室吃看看。當天是假日，下午依舊是人潮洶湧，還好來得早，並沒有等待許久就可以入座。

看了一下菜單，點了『農夫蛋捲』/『大人的烤布雷』/『薯條』
擺盤蠻漂亮的，可是我個人覺得蛋捲口味還好，可能是習慣吃比較重口味的美式早餐，這種高雅味道的反而讓我覺得口感比較平淡。
薯條是為了想要吃看看是不是現切的，有點遺憾的不是......
點早餐附的兩個司康，女兒的最愛，沾上奶油吃很香
覺得最美味的是大人的烤布蕾，但因為太好吃了，居然馬上完食忘記拍照了。焦糖較為厚實，有點微微焦糖苦感，是我覺得搭配的最特別。
地址：台北市敦化南路一段246號B1
官網：http://www.sarabeth.com.tw

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WnF 自煮日記 / 生酮 起司蛋糕

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生酮的過程其實我一直都適應的挺好的，可能因為喜歡甜點的生活依舊沒有中斷，所以大家問我生酮會不會很辛苦，我個人是覺得只要學會生酮甜點，就沒有什麼痛苦了。 這次要介紹的起司蛋糕其實我已經做過N次了，很喜歡烤上一個切成幾塊，接下來每天早餐都可以用起司蛋糕搭配咖啡或茶，感覺自己就像在咖啡廳一樣快樂。 材料： 奶油起司 250g 蛋黃 3個 赤藻糖醇 45g 蛋白 3個 步驟： 1.奶油起司先放室溫軟化後加入蛋黃以及赤藻糖醇打勻 2.蛋白打發（可加些許檸檬汁） 3.把蛋白液體一小部分先混入蛋黃液體，讓兩者狀態先稍微相同成為A 4.把A放入全部的蛋白當中輕輕攪拌避免汽泡消掉 5.入模後把模型摔在桌上震出空氣，後把模型放置在已經有溫熱水的烤盤中 6.烤箱預熱130 度 烤40分鐘 出爐後記得要放涼然後冰在冰箱冷藏，大概過一晚就會變得非常好吃～ 看影片會比較清楚怎麼製作： 延伸閱讀： WnF 自煮日記 / 手撕麵包 延伸閱讀： WnF 自煮日記 / 藍莓千層派 （拿破侖派） 延伸閱讀： WnF 自煮生活 / 椰子球餅 延伸閱讀： WnF自煮生活 / 法國麵包 William & Flora  喜愛居家  /  美食  /  設計，也會不定時分享獨特的生活見解。 歡迎加入 W n F design studio 粉絲團及 W n F Lifestyle  IG ，收看更多創意設計！
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