想要海鮮吃到飽？頂級的文華東方也有了
開始文章前先賣大家一個關子，看看一個簡短的影片，想讓大家知道我們這個週末到底經歷了什麼！！！很美好又很度假風情的回憶：
這讓我記得幾年前訪法國，朋友帶我走去一個小餐館，朋友神秘兮兮的問我：“你敢吃生的食物嗎？”，我納悶的想，法國又不是日本什麼東西吃生的啊？等了一段時間，主廚端出一盤海鮮盤，裡頭盡是新鮮鮮蝦及生蠔，以往台灣不乏吃生蠔的經驗，但，偶爾會被生蠔的腥味嗆到，所以剛開始我有點卻步，尤其是今天吃的看上去是那麼大一盤啊，後來朋友告訴我在法國，在法國吃生蠔點的時候本來就是用打計算的，所以一次都是這麼大一盤啦！而且在法國品嘗生蠔，不建議加料的，一切原味，什麼檸檬即蒜泥醬請都推開吧。第一次在法國品嘗生蠔，輕輕用口一啜，生蠔就這樣被吸進了嘴中，一咬下去，滑嫩中帶有海水的鮮甜，和我在台灣吃的真是天差地遠，彷彿自己完全置身在海洋的感覺。
愛上了這種新鮮法國生蠔的滋味，每次出國必定去找好吃的生蠔吧，在台灣鮮少這樣供應新鮮法國空運的生蠔，有的生蠔吧雖然東西新鮮但以單數計價，真讓我吃的很不過癮，所以每次在台灣想吃生蠔的時候，都讓我痛苦十分。
前陣子得知文華東方Café Un Deux Trois在週末推出的『週末 鮮．吃．吧』，採取了半自助餐semi buffet的模式，除了可以可任選一道主廚，buffet的部分還有甜點及其他熟食，最讓我感到興奮的是居然有『海鮮吧吃到飽』。看到有這個『週末 鮮．吃．吧』的消息，立馬就決定一定要去吃一次了。
之前我們就很愛去文華東方的Café Un Deux Trois喝下午茶，一來是餐點好吃，二來是非常喜歡他的設計氛圍，在WnF的文章『不可不知的文華東方設計秘密』中，我們就有提到Café Un Deux Trois的設計是由知名的華裔設計師季裕棠（Tony Chi）所操刀。
坐下後除了欣賞美麗的空間外，點餐前就開始心神不寧了，因為身旁充滿了香甜滋味的食物，所以等待上主菜前，不假思索地馬上分奔前往自己最心神嚮往的海鮮吧，從法國空運直送芬蒂克雷（Fine de Claire）生蠔，無限制的讓你想拿多少就拿多少（不過記得出門前千萬別吃東西，只怕你吃不下），鮮蝦部分，也有三種不同種類挑選，除了阿根廷天使紅蝦還有海藻蝦及甜蝦。
這裡的海鮮吧依照季節更換食材，最近正好是貝殼季節，所以還有大量的紐西蘭綠殼淡菜、宜蘭海貝等等。吃了包准你膽固醇報表，但別擔心，海鮮所提供的是優質膽固醇，不用忌諱，就等著大快朵頤吧！
主菜方面，有白酒蛤蠣麵，嫩煎海港鮮魚，爐烤春雞，澳洲和牛腹脅肉。今天正好我們四個人一人點一道餐點，各有各的特色：白酒蛤蠣麵一送上來就聞到清淡的蛤蠣香氣，搭配彈性的麵條。而鮮魚細嫩吃起來彷彿奶油般融化的口感，也是讓我們驚豔的，放上了特製的蕎麥蘋果脆片，又增添了不同的口感。爐烤春雞，略帶酥脆的皮搭配稚嫩的雞肉，一樣是讓我們食指大動。而我個人最推薦的是肉食主義者不能錯過的澳洲和牛腹脅肉，熟度恰好的牛肉帶有著肉生命力的玫瑰色，搭配洋芋脆片松露醬汁，多層次的滋味在口中爆發。
吃完主菜我們馬上開始尋覓甜點，文華東方的甜點一直是我的最愛，平常送朋友蛋糕必定都是來這兒購買甜點的。而Café Un Deux Trois在這邊提供的甜點都是由酒店法籍行政西點主廚貴格瑞‧鐸彥 (Gregory Doyen)領軍製作，馬卡龍、紅絲絨蛋糕、巧克力慕斯、費南雪…等，每一個甜點都擁有非常優雅的外形及精緻細膩的口感。我必須老實承認，因為有一個大胃袋，所以臺北許多自助餐我都有去品嘗過，這邊的甜點真的是做得最精緻的，看得出來品牌對於每一個餐點細節的堅持。
吃完這餐，我大概有三天都魂不守舍，吃什麼東西都不是食物了，一心只想著在回歸文華東方的懷抱了。打卡上傳後馬上一堆朋友問我在哪裡吃生蠔可以吃那麼大顆（看來很多人和我一樣被其他餐廳的小生蠔給欺騙過）。所以記得，下回如果想要與特別的人慶祝特別的日子，一定別忘了帶他們來台北文華東方酒店 文華Cafe「週末 鮮．吃．吧」，吃過一餐彷彿來了一趟法國，絕對是值回票價的。
看完照片版本，也可以來看看完整的影片版本，從影片可以看到我們到底吃了什麼？：
William & Flora 喜愛居家 / 美食 / 設計，也會不定時分享獨特的生活見解。
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