斜槓人生的最佳夥伴－VAIO

-


留言

張貼留言

這個網誌中的熱門文章

NAPA納帕谷一生一次必要搭乘的品酒列車 / Napa Valley Wine Train

-
圖片
和我們看著影片，一起遊歷美麗的品酒列車之旅吧 話說，來NAPA之前，幾個懂酒的朋友就告訴我，NAPA一定要玩的就是品酒列車了，因為如果你沒辦法在短時間內一一巡禮每一個酒莊，最好的辦法就是搭上這台車，品酒列車的旅程除了供應食物外，還有許多位於NAPA的知名酒莊的名酒都有在此供應。且搭著列車，一路看著NAPA VALLEY的美景，葡萄園的舒適景致，配上酒緩慢地前行，真是至極的夢幻饗宴。 品酒列車有趣之處在於其實是一台古董列車改裝的，總行程25英里。列車有兩個火車頭，三個車上廚房，和一系列罕見的20世紀早期的古董車廂。車內的三個車廂分成Vista Dome(拱形觀景車廂),Gourmet Car(美食專列),Silverado Car(西爾維拉多車廂)。 Vista Dome(拱形觀景車廂)： 這是最難定當然也是價格最高的車廂，透過1952年的Pullman拱形玻璃天頂車廂內，享受最私密的頂級饗宴，而且不用更換車廂，全程都在這個車廂內品酒。 Gourmet Car(美食專列)： 這次我們旅遊的就是這最多人推薦的Gourmet Car(美食專列)。1915年Pullman古董車讓人一進入就感受到濃濃的懷舊復古風，彷彿進入了電影的場景，旅行的時候可以在此享用前菜或者甜點並觀賞風景，另一部分的時間則在餐車中享用新鮮現做的美餐。 Silverado Car(西爾維拉多車廂)： Silverado (西爾維拉多) 車廂是只在五月到十月開放。車廂的窗戶可以打開，饗用美食的同時享受徐徐微風，感覺像在野餐。 除了Vista Dome(拱形觀景車廂)外，Gourmet Car(美食專列)及Silverado Car(西爾維拉多車廂)都是會換車廂的列車，所謂的換車廂也是十分有意思，搭乘的旅客會被分成兩種，第一種侍者會帶領你先進入前菜區域，去程的時候在座椅面向葡萄園美景的列車內品酒及品嘗前菜，而回程的時候侍者會領導你進入用餐區域，就如同一個真正的餐廳，但窗外移動的美景可是美不勝收。 第二種則是先進入餐區用餐，在酒足飯飽後在帶領進入觀賞葡萄美景的列車內品嘗甜點。 餐點方面不用擔心吃的不好，這邊的食材還有烹調方式都是主廚精心調配的美味料理，當天就連麵包都讓我吃的很開心。 當天點的主餐牛...
閱讀完整內容

WnF 自煮日記 / 生酮 起司蛋糕

-
圖片
生酮的過程其實我一直都適應的挺好的，可能因為喜歡甜點的生活依舊沒有中斷，所以大家問我生酮會不會很辛苦，我個人是覺得只要學會生酮甜點，就沒有什麼痛苦了。 這次要介紹的起司蛋糕其實我已經做過N次了，很喜歡烤上一個切成幾塊，接下來每天早餐都可以用起司蛋糕搭配咖啡或茶，感覺自己就像在咖啡廳一樣快樂。 材料： 奶油起司 250g 蛋黃 3個 赤藻糖醇 45g 蛋白 3個 步驟： 1.奶油起司先放室溫軟化後加入蛋黃以及赤藻糖醇打勻 2.蛋白打發（可加些許檸檬汁） 3.把蛋白液體一小部分先混入蛋黃液體，讓兩者狀態先稍微相同成為A 4.把A放入全部的蛋白當中輕輕攪拌避免汽泡消掉 5.入模後把模型摔在桌上震出空氣，後把模型放置在已經有溫熱水的烤盤中 6.烤箱預熱130 度 烤40分鐘 出爐後記得要放涼然後冰在冰箱冷藏，大概過一晚就會變得非常好吃～ 看影片會比較清楚怎麼製作： 延伸閱讀： WnF 自煮日記 / 手撕麵包 延伸閱讀： WnF 自煮日記 / 藍莓千層派 （拿破侖派） 延伸閱讀： WnF 自煮生活 / 椰子球餅 延伸閱讀： WnF自煮生活 / 法國麵包 William & Flora  喜愛居家  /  美食  /  設計，也會不定時分享獨特的生活見解。 歡迎加入 W n F design studio 粉絲團及 W n F Lifestyle  IG ，收看更多創意設計！
閱讀完整內容

顛覆對旅館的既定印象 / Eaton HK 香港逸東酒店

-
圖片
香港，是快速的，東西融合的，充滿迷人的經濟之都市。這個城市，永遠在變化，就像一個換裝快速的女子，一下子看著彷彿重慶森林裏林青霞的金髮墨鏡紅唇風衣，下一秒就又是花樣年華的張曼玉，衣著傳統旗袍東方的雅致。 每每到香港，我便想探訪不同的港味，看看這次又能發覺香港的哪個面向。 這次，旅途當中，我不經意的入住了 Eaton HK 香港逸東酒店，一開始透過新穎的霓虹都樣式招牌，就看出它的魅力，這絕對是一家不同與以往傳統的酒店。 所謂的不同與以往，這樣的過程要在真實走訪酒店內才能更加深入。 ︱大廳︱ 一入大廳，即可被一旁充滿不同風格拼貼一般的座椅區給吸引。把視線投向另一側，可以看到酒店充滿獨特風格的選物區塊，這彷彿是 Eaton Hotel 給我們的宣言，告訴著我們他的理念，充滿藝術氣息風味的選品一路延伸至櫃檯 。 有趣的是從櫃檯進入酒店，還會經過一連串的路徑，從空橋往下看，可以看到 Eaton Hotel的餐廳區，以及在他上面一層包圍著中庭，猶如地下街道的Food Hall，一個充滿不同美食集結人群的區塊。 ︱美食區域︱ 若是順著大廳旁的樓梯往下探訪，這food Hall美食區真的會讓入住這旅館的旅客感到完全跳脫入住酒店的氣氛，熱鬧且充滿了各國的食物，不止是酒店入住的旅客可以使用，連在當地的香港人都會經常在此用餐，於是，這個環境也成為了聚集當地人與外地人的場所，如此有趣的邂逅場景。 復古東方味的小塊花磚設計，加上霓虹燈的點綴，讓整個空間充滿了海市蜃樓一般的氛圍。除了空間特別外，這個區域還有一個有趣的Radio Station，可以讓DJ在中午及晚上用餐時段播放音樂與來來往往的人群做交流。 而下方的餐廳，則是分成許多不同的區塊，有著中餐及西餐，日式還有甜點，甚至還有現場處理海鮮的區域。設計一樣充滿了溫潤的色系，有著木質，以及橘色藍色的點綴，一進入就如同踏入80年代的電影內。 吧 ︱酒吧︱ 若是想吃點東西，在Eaton HK除了眾多的美食選擇外，另一個迷人之處在於他充滿趣味的酒吧。從電梯出來，可以先看看酒店特有的藝廊，再進入酒吧，這樣的動線，讓人感覺自己並不是進入一個旅店，而是遊歷一個城市。酒吧的戶外平台，可以讓人一覽無遺有趣的佐敦風景。 ...
閱讀完整內容